Catering
Gastronomia
Di Niente
Catering
In de afgelopen jaren heb ik in de Dorpsstraat Di Niente Trattoria met plezier uitgebaat. Geluisterd naar de wens van vele gasten om van de kwaliteit, gastvrijheid en beleving van Di Niente Trattoria ook op locatie te kunnen genieten heb ik besloten om mijn nieuwe droom uit te laten komen.
Met Di Niente Party & Events wil ik graag mijn kennis en ervaring delen en kan ik voor elke gelegenheid of festiviteit een stukje Italië op locatie verzorgen. Alles met passie en ambacht bereid zoals u gewend was in de Trattoria.
Ons assortiment is zeer divers en geschikt voor iedere gelegenheid. Of het nu uitsluitend om een aperitivo gaat of een volledig verzorgd diner, alles gebeurt met dezelfde passie, professionaliteit en authenticiteit.
Graag verzorg ik uw speciale gelegenheid en maken we er een groot succes van.
Neem gerust contact met mij op om de mogelijkheden te bespreken.
Saluti en tot ziens,
Rainier
Di Niente Party & Events
tel.nr. 06-20649860
@ info@diniente.nl
Het assortimenten boek
Pranzo!
Tussen 12 en 14 is het tijd voor de lunch, pranzo in het Italiaans. In Italië sluiten dan veelal winkels en musea. De meeste Italianen houden het tijdens de lunch op een pastaschotel (primo) of een broodje. Op zondag en op feestdagen wordt er uitgebreider gegeten tijdens de lunch. Dat zijn de dagen dat de familie en vrienden bij elkaar komen en men in de keuken staat om heerlijke streekgerechten te bereiden.
Bij Di Niente Party & Events hebben we een keur aan eerlijke broodjes met verse ingrediënten voor u geselecteerd. Uiteraard is het bij ons ook mogelijk om tijdens de lunch een uitgebreide maaltijd te laten bereiden voor u en uw dierbaren.
Vraag gerust eens naar de verschillende combinaties.
Assortiment
(Prijzen zijn gebaseerd op minimaal 10 personen)
Gepresenteerd op houten planken
Ass. mini belegde bolletjes € 75,00 (30 st.)
Ass. belegde focaccia € 77,50 (10 st.)
Ass. belegde panini € 77,50 (10 st.)
Ass. belegde Tramezzini € 60,00 (20 st.)
Glaasjes gevuld met salade
Mozzarellasalade € 37,50 (10 st.)
Tonijnsalade € 37,50 (10 st.)
Panzanella (broodsalade) € 37,50 (10 st.)
Couscous met citrusfruit € 37,50 (10 st.)
Traditionele caprese salade € 37,50 (10 st.)
Gepresenteerd in schalen
Caesar salade € 40,00 (10 pax)
Arrabbiata salade € 50,00 (10 pax)
Boontjes, balsamico, peper, bruschetta)
Warm voor erbij
Midi quiche zalm € 37,50 (10 st.)
Midi quiche pancetta € 37,50 (10 st.)
Midi quiche vegetarisch € 37,50 (10 st.)
Pompoensoep € 47,50 (10 pax)
Geroosterde paprikasoep € 47,50 (10 pax)
Courgette soep € 47,50 (10 pax)
Toscaanse minestrone soep € 47,50 (10 pax)
Tortello ricotta e spinaci € 75,00 (10 pax)
Tortello alla Zucca € 75,00 (10 pax)
Caramella gorgonzola € 75,00 (10 pax)
Spiga al tartufo € 85,00 (10 pax)
Tortello con Gamberi € 85,00 (10 pax)
Zoetigheid
Cannoli Siciliani € 1,95 (per stuk)
Misto mandorle € 22,50 (per kilo)
Pasticciotto Leccese € 30,00 (10 st.)
Torta limone € 30,00 (per taart)
Tiramisu € 47,50 (10 st.)
Aperitivo
Borreltijd! Aan het einde van de dag is het tijd voor een aperitiefje.
De aperitivo is het moment van de dag om elkaar te ontmoeten en even bij te praten met bekenden terwijl je aan een drankje nipt en geniet van apericena. Apericena houdt het midden tussen een uitgebreider aperitief en een licht dinerbuffet. Voor een vaste prijs krijg je in Italië niet alleen een aperitiefje maar ook allerlei finger-food achtige hapjes. Lekker om de eetlust mee op te wekken in afwachtingen van het avondeten (cena).
Di Niente Party en Events biedt u een keuze uit verschillende soorten fingerfood die met een heerlijk drankje uw aperitief compleet maken. Uiteraard kunt u bij ons ook gewoon terecht voor antipasti (een keur aan verse vleeswaren, verschillende Italiaanse kazen en lekkere gegrilde groentes) om uw borrel compleet mee te maken.
Bekijk het assortiment om een indicatie te krijgen van de mogelijkheden.
Als er speciale wensen zijn dan denk ik graag met u mee!
Saluti!
Assortiment
(Prijzen zijn gebaseerd op minimaal 8 personen)
Voor op de statafel
Rauwkost met truffelsaus (v) € 8,00
Gemengde olijven (v) € 6,00
Gevulde pepers met tonijn € 8,00
Gevulde pepers met roomkaas (v) € 8,00
Uitjes in de Balsamico (v) € 6,00
Taralli met venkelsmaak (v) € 6,00
Opgemaakte houten planken
Antipasto Misto € 100,00 (10 pers)
Antipasto formaggi € 100,00 (10 pers)
Antipasto salumi € 80,00 (10 pers)
Antipasto vegetariano € 80,00 (10 pers)
Voor erbij
Verse focaccia met smeersel € 12,00
Assortiment Bruschetta € 36,00 (24 st.)
Arancino Siciliano € 8,00 (8 st.)
Hartige quiche zalm € 14,00 (8 st.)
Hartige quiche speck € 12,00 (8 st.)
Hartige quiche vegetariana € 12,00 (8 st.) La
cena e pronta
Het eten is klaar!
Omdat Italianen over het algemeen tot wat later werken is het avondeten ook vaak pas na 20.00. Gezamenlijk de dag afsluiten met een heerlijke uitgebreide maaltijd bestaande uit antipasti, een primo (licht
pastagerecht), secondo (vis of
vleesgerecht) en de dolce (Italiaans dessert).
Voor een heerlijke traditionele maaltijd kunt u gebruik maken van onze diensten. Van het uitsluitend bezorgen van de maaltijd tot een uitgebreide
private dining bij u op locatie, tot in de puntjes geregeld. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Is de groep groter dan is een buffet ook mogelijk. Di Niente Party & Events kan dit van A tot Z voor u regelen. We combineren dan de antipasto, primo, secondo en dolce dan in een buffet vorm. Er is dan voor ieder wat wils om uit te kiezen.
Buon appetito!
Antipasto
Antipasto misto (gemengde planken)
Antipasto formaggi (div. kazen)
Antipasto salumi (Italiaanse vleeswaren)
Antipasto Vegetariano (vegetarisch)
Div. Salades
Primo
Penne alla Norma
Linguine piccanti
Bucatini all’Amatriciana
Tortello met pompoen
Ravioli ricotta en spinazie
Spiga met truffel en ricotta
Tortelllo met gamba e citroen
Secondo
Lasagne Napolitana
Lasagne met verschillende vissoorten
Cannelloni gehakt, ricotta en spinazie
Siciliaanse zalm uit de oven
Kabeljauw gegratineerd met panco
Zeebaars in een zoutkorst
Rouleau van parelhoen
Gegratineerde rib eye met gorgonzola
Saltimbocca alla Romana
Tagliata di manzo (gegrild rundvlees )
Toscaanse kip (stoofschotel)
Pignata di Pecora (lamsstoofschotel)
Wildzwijnsstoof
Dolce
Traditionele tiramisu
Panna Cotta
Citroentaart met merengue
Glutenvrije chocolade taart
Cannoli in diverse smaken
De bovenstaande gerechten zijn slechts
een indicatie en er kan naar behoefte
gekeken worden naar de mogelijkheden.
Neem contact op met mij voor een
voorstel op maat voor de gelegenheid.
Meer informatie kunt u inwinnen via het formulier.
Als u het Assortimentsboek direct en overal bij de hand wilt hebben, kunt u deze hier downloaden!
MAATSCHAPPELIJK ONDERNEMEN
Di Niente Party & Events is gebaseerd op de Italiaanse keuken. Dit betekent dat wij uitsluitend onze gerechten bereiden met verse ingrediënten en producten en daarmee dus het gebruik van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen tot een absoluut minimum beperken.
Door het hergebruiken van goederen wordt derving zoveel mogelijk teruggebracht zonder dat dit de kwaliteit van onze producten en/of diensten beïnvloed.
Voor de inkoop van onze ingrediënten en producten maken wij waar mogelijk gebruik van lokale partners en grossiers. De overige producten worden ingekocht bij (Italiaanse) groothandels. Deze producten worden bij binnenkomst door ons gecontroleerd op kwaliteit en versheid conform de daarvoor geldende regels. Door zo groot mogelijk in te kopen wordt het aantal leveringen en ook het gebruikte verpakkingsmateriaal tot een minimum beperkt.
Di Niente Party & Events voelt zich maatschappelijk verantwoord. Wij houden zoveel mogelijk rekening met het milieu. Dit doen wij door:
- Het beperken van het gebruik van verpakkingsmaterialen
- Het gebruiken van milieuvriendelijk verpakkingsmateriaal
- Het gebruik van milieuvriendelijke reinigingsmiddelen
- Zorgvuldige afvalscheiding
- Energiezuinig werken
