Chardonnay

Chara Chardonnay 0,75 Ltr

€15.00

Castello Monaci Charà Chardonnay Salento IGT

Productinformatie

Wijnhuis Castello Monaci

Streek / Gebied Puglia
Druivensoorten 100% Chardonnay
Alcoholpercentage 14%

Wijnspecificatie
Kleur Strogele kleur
Bouquet Geuren van tropisch fruit en almond
Smaak Fluweelzachte smaak met hints van vanille
Houtrijping 30% van de wijn 6 mnd. 
Wijn/Spijs Risotto met paddenstoelen, seafood, gegrilde vis.

Chara, betekent vreugde in Salento. Volle krachtige Chardonnay uit Italie.
Het oogsten gebeurt in twee fases: begin en midden september om zo de wijn nog steviger te maken met de volle en nog rijpere druiven die later worden geoogst. Hierna volgt een lange periode van hout rijping waardoor hij echt een krachtpatser wordt. In de kleur is dat goed zichtbaar een diepe kleur met gouden schittering. In de geur indrukken van tropisch fruit, waaronder bananen en ananas, vergezeld van zoete tonen van amandelspijs. In de smaak complex en mild met een dikke structuur. Veel aroma’s van vers fruit, abrikoos, vanille eb gebrande noten.

Achtergrondinformatie
Castello Monaci is in 1970 opgericht. Niet ver van Lecce, dichtbij de zee, aan de weg naar Taranto, bij de poorten van Salice Salentino, bevinden zich eeuwenoude olijfboom- en wijngaarden rondom het Castello Monaci. Wijnmaker Leonardo Sergio gebruikt veelal inheemse druivenrassen als de primitivo, negroamaro en malvasia nera. De wijnen kenmerken zich door een hoge kwaliteit, volle en rijpe smaken van zongedroogd fruit met een heerlijke kruidigheid. Castello Monaci werkt zoveel mogelijk natuurlijk en is onderdeel van de ‘slow wine’ beweging. De wijngaarden pal naast de zee gelegen en het klimaat zorgen ervoor dat de druiven op een natuurlijke manier beschermt worden tegen ziekten. Het kasteel in het midden gelegen is behalve de wijnkelder ook een van de meest populaire trouwlocaties van Italië.

 

Gerelateerde producten

Sugo Amatriciana 270gr 'Rustichella d'Abruzzo'

Sugo Amatriciana 270gr 'Rustichella d'Abruzzo'

€6.45
In winkelwagentje
Spaghettini 500gr Rustichella d’Abruzzo

Spaghettini 500gr Rustichella d’Abruzzo

€4.85
In winkelwagentje
Taralli Mediterraneo

Taralli Mediterraneo

€2.85
In winkelwagentje